萝卜丝汆鲫鱼汤的做法 萝卜丝汆鲫鱼汤的家常做法 萝卜丝汆鲫鱼汤 萝卜丝汆鲫鱼汤的做法大全
萝卜丝汆鲫鱼汤
类别 家常菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 产后调理食谱 学生膳食
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳,汁鲜味美,酥嫩适口。
主料 鲫鱼500克
辅料 白萝卜250克 豌豆苗25克
调料 色拉油75克 盐3克 味精2克 黄酒20克 大葱15克 姜15克
萝卜丝汆鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼收拾干净,把内脏掏出,用清水冲洗干净,然后在鱼身两侧各划数刀(刀口相距2.5厘米);
2.白萝卜去皮,洗净,切成细丝;
3.豆苗摘下嫩尖;
4.葱切段,姜切片备用;
5.炒锅放在火上烧热,放入色拉油,烧热,下入鲫鱼,两面稍煎;
6.加入开水1000克,绍酒、精盐、味精、葱段、姜片,用大火烧开,转用小火慢煮半小时;
7.鱼煮好后,把白萝卜丝放入沸水锅中焯一下,捞入锅内;
8.白萝卜丝与鲫鱼同煮一会儿,盛在大汤碗内,撒上豌豆苗即成。
萝卜丝汆鲫鱼汤的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清炖牛腩面 麻酱素什锦 拌酸辣萝卜 白果大肠煲 奶汤素烩 萝卜连锅汤 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 | |
鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香酥鱼 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 冻鲫鱼 酿荷包鲫鱼 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 | |
豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 樱桃肉 冬菇鸡 金钩豆苗 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 清炒豆苗 豆苗虾仁 |
萝卜丝汆鲫鱼汤的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
萝卜丝汆鲫鱼汤的营养成分
- 能量1208.41千卡
- 蛋白质94.81克
- 脂肪83.36克
- 碳水化合物20.32克
- 叶酸185.75微克
- 膳食纤维3.74克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a124.6微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素c70.3毫克
- 维生素e58.4毫克
- 胡萝卜素751.85微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸13.23毫克
- 钙520.11毫克
- 磷878.53毫克
- 钾2004.45毫克
- 钠1713.69毫克
- 镁262.45毫克
- 铁9.57毫克
- 锌4.77毫克
- 硒116.89微克
- 铜0.25毫克
- 锰1.02毫克
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