烤鲳鱼的做法 烤鲳鱼的家常做法 烤鲳鱼 烤鲳鱼的做法大全

烤鲳鱼

类别 私家菜
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 平鱼500克
调料 植物油40克 大曲酒10克 酱油5克 色拉酱10克 白砂糖5克 麦芽糖5克 盐4克 味精2克 茶叶5克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烤鲳鱼的做法

1.将鲳鱼（平鱼）宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，斜切成三段；
2.葱切花，姜切片待用；
3.加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖（麦芽糖）、味精、精盐拌匀腌2小时；
4.将铁丝网架抹上油，放上鲳鱼段，放入烤箱烤10分钟；
5.取出撒上茶叶、沙糖，再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色；
6.鱼肉熟透取出，抹上熟植物油装盘码成鱼状，两边放色拉酱蘸食即可。

烤鲳鱼的食谱营养

平鱼 1.平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2.平鱼含有丰富的微... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑熘平鱼片 软熘平鱼片 干煎平鱼 煎转平鱼 干菜烧平鱼 清蒸鲳鱼 豆鼓蒸鲳鱼 酸辣鱼条

烤鲳鱼的食物相克

平鱼 平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。

烤鲳鱼的营养成分

• 能量747.44千卡
• 蛋白质93.71克
• 脂肪36.55克
• 碳水化合物10.73克
• 叶酸204.18微克
• 膳食纤维0.21克
• 胆固醇385毫克
• 维生素a121.39微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.27毫克
• 维生素e6.3毫克
• 胡萝卜素8.3微克
• 核黄素0.37毫克
• 硫胺素0.21毫克
• 烟酸10.74毫克
• 钙241.14毫克
• 磷787.68毫克
• 钾1672.09毫克
• 钠2336.9毫克
• 碘38.62微克
• 镁205.29毫克
• 铁6.1毫克
• 锌4.1毫克
• 硒136.21微克
• 铜0.72毫克
• 锰0.55毫克