清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼的家常做法 清蒸鲳鱼 清蒸鲳鱼的做法大全
清蒸鲳鱼
类别 私家菜
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 肉质鲜嫩，汤美味鲜。
清蒸鲳鱼的做法
1.将葱切块，姜切片；
2.鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；
3.鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐；
4.将鱼盘放入蒸锅内，用旺火蒸熟烂，取出去掉葱姜、八角、花椒、肉片；
5.将鱼盘中原汤倒入锅中，加入盐调味，烧开，浇在鱼身上即成。
清蒸鲳鱼的食谱营养
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清蒸鲳鱼的食物相克
平鱼 平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
清蒸鲳鱼的营养成分
- 能量1143.74千卡
- 蛋白质83.72克
- 脂肪88.66克
- 碳水化合物4.8克
- 叶酸163.36微克
- 膳食纤维2.33克
- 胆固醇417毫克
- 维生素a108.18微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.24毫克
- 维生素e5.2毫克
- 胡萝卜素13.06微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸10.92毫克
- 钙214.39毫克
- 磷721.74毫克
- 钾1551.85毫克
- 钠1512毫克
- 碘30.8微克
- 镁180.39毫克
- 铁5.94毫克
- 锌4.91毫克
- 硒112.75微克
- 铜0.67毫克
- 锰0.74毫克
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