葱头煎猪肝的做法 葱头煎猪肝的家常做法 葱头煎猪肝 葱头煎猪肝的做法大全
葱头煎猪肝
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 明目食谱 肝调养食谱
工艺 生煎 口味 微辣 食用 中餐
口感 郁香适口，松软肉嫩。
主料 猪肝350克
辅料 洋葱（白皮）50克
调料 小麦面粉30克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 辣酱油10克 植物油100克 黄油20克
葱头煎猪肝的做法
1.把猪肝洗净剔去筋皮，切成一份三片，撒盐、胡椒粉，粘面粉，用热油煎上色；葱头洗净切丝。
2.将肝取出，用煎肝的油炒葱丝，炒黄后用辣酱油调好口味，将煎好的肝片放入，注入黄油加热片刻即成。
葱头煎猪肝制作提示
起菜时可配炸土豆条、炒熟的蔬菜一起上桌。
葱头煎猪肝的食谱营养
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤眼猪肝 凤眼肝 火腿三拼 砂锅炖吊子 青蒜炒猪肝 黑木耳炒猪肝 菠菜煮猪肝 菠菜炒猪肝 |
葱头煎猪肝的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
葱头煎猪肝的营养成分
- 能量750.55千卡
- 蛋白质73.24克
- 脂肪36.92克
- 碳水化合物33.1克
- 叶酸1502.64微克
- 膳食纤维1.58克
- 胆固醇689.2毫克
- 维生素a22758.6微克
- 维生素b61.04毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e3.18毫克
- 胡萝卜素10.6微克
- 核黄素7.1毫克
- 硫胺素0.92毫克
- 烟酸36.13毫克
- 钙50.98毫克
- 磷923.46毫克
- 钾962.8毫克
- 钠1512.27毫克
- 碘1.55微克
- 镁109.31毫克
- 铁81.97毫克
- 锌13.1毫克
- 硒94.54微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.17毫克
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