绿豆芽炒肉丝粉的做法 绿豆芽炒肉丝粉的家常做法 绿豆芽炒肉丝粉 绿豆芽炒肉丝粉的做法大全
绿豆芽炒肉丝粉
类别 北京菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱 贫血食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 脆嫩滑爽，咸鲜适口。
主料 绿豆芽200克 猪肉(瘦)150克
辅料 粉丝50克
调料 料酒10克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 醋1克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 姜10克 花生油50克 淀粉(豌豆)5克
绿豆芽炒肉丝粉的做法
1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2.细粉丝用温水泡透，沥净水；
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
绿豆芽炒肉丝粉的食谱营养
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绿豆芽炒肉丝粉的营养成分
- 能量907.22千卡
- 蛋白质35.84克
- 脂肪59.67克
- 碳水化合物60.5克
- 叶酸25.85微克
- 膳食纤维3.78克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a74.4微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c9.4毫克
- 维生素e21.65毫克
- 胡萝卜素48.4微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.88毫克
- 烟酸9.06毫克
- 钙75.05毫克
- 磷355.4毫克
- 钾610.6毫克
- 钠1887.03毫克
- 碘2.95微克
- 镁88.71毫克
- 铁10.29毫克
- 锌5.45毫克
- 硒16.95微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.84毫克
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