番茄牛肉片的做法 番茄牛肉片的家常做法 番茄牛肉片 番茄牛肉片的做法大全
番茄牛肉片
类别 私家菜 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 贫血食谱 补血食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色佳味美，增进食欲。
主料 牛肉（瘦）250克
辅料 番茄150克 鸡蛋150克
调料 大葱10克 料酒3克 酱油5克 味精3克 淀粉(豌豆)50克 花生油50克 香油4克 番茄酱40克
番茄牛肉片的做法
1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。
2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。
3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。
番茄牛肉片的食谱营养
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番茄牛肉片的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄牛肉片的营养成分
- 能量1154.31千卡
- 蛋白质75.7克
- 脂肪73.31克
- 碳水化合物63.3克
- 叶酸179.58微克
- 膳食纤维4.09克
- 胆固醇1022.5毫克
- 维生素a461.6微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c21.3毫克
- 维生素e29.87毫克
- 胡萝卜素568.9微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸19.22毫克
- 钙144.3毫克
- 磷733.12毫克
- 钾1680.07毫克
- 钠897.64毫克
- 碘70.67微克
- 镁112.91毫克
- 铁13.57毫克
- 锌11.84毫克
- 硒48.16微克
- 铜0.92毫克
- 锰0.78毫克
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