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香椿蚕豆的做法

香椿蚕豆

类别 学生膳食 私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱 止血调理食谱 春季养生食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香淡雅,鲜嫩爽口。

主料 蚕豆800克
辅料 香椿50克
调料 5克 香油20克 辣椒油10克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 4 麻辣指数 3

香椿蚕豆的做法

1.蚕豆去壳及皮,取出豆瓣,放入沸水锅中焯至断生后捞出;
2.香椿洗净后放入沸水锅中稍焯一下,捞出沥干水分后切碎;
3.精盐、香油、辣椒油和味精一起放入盆中拌匀;
4.加入嫩蚕豆瓣和切碎的香椿,拌匀即成。

香椿蚕豆的食谱营养

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香椿蚕豆的食物相克

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。

香椿蚕豆的营养成分

  • 能量1130.46千卡
  • 蛋白质72.05克
  • 脂肪33.34克
  • 碳水化合物162.02克
  • 叶酸172.38微克
  • 膳食纤维25.7克
  • 维生素a478.3微克
  • 维生素c148毫克
  • 维生素e29.82毫克
  • 胡萝卜素2853微克
  • 核黄素0.86毫克
  • 硫胺素3毫克
  • 烟酸12.46毫克
  • 179.1毫克
  • 1673.58毫克
  • 3214.78毫克
  • 2163.11毫克
  • 386.24毫克
  • 30.06毫克
  • 12.13毫克
  • 16.44微克
  • 3.17毫克
  • 4.61毫克
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