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煮菜的做法
煮菜的做法 第81页查看全部烹饪工艺
 | 做法：先将大蒜（紫皮）剥皮待用；糯米洗干净后放入锅中，加水1000毫升，放入大蒜瓣，置火上烧开后转用文火熬煮成粥，调入白糖。详细介绍 |
| 做法：1.将芋艿、萝卜、大蒜放入锅中；2.加水500毫升，煎取200毫升；3.加糖拌匀即可。用法：每次100毫升，每日2次，加糖调服。详细介绍 |
| 做法：1.将大蒜去皮，切成两半；2.海参用清水发胀后去肠杂并洗净，再顺着切成长片；3.大米淘洗干净；4.将大米置于锅内加入1000毫升清水，然后将锅置...详细介绍 |
| 做法：1.将大米淘洗干净；2.大蒜去皮后洗净并切细；3.将大米、大蒜一同置于锅中，加入清水适量熬煮成米粥即可。详细介绍 |
| 做法：1.将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分，用少许黄油拌匀。2.色拉油放入盘内，高火2分钟后，将蒜泥（捣细）、黑椒粉倒入...详细介绍 |
| 做法：1.取一碗，放入酱油、盐、味精、醋和捣烂的蒜泥，拌匀成为调味汁；2.将水发蚕豆洗净，剥壳，放入架在火上的冷水锅内，旺火烧开，改用中，小火煮至酥而...详细介绍 |
| 做法：1.蒜子肉去衣，放入滚油内炸香，置在碗中，瑶柱原粒，稍浸过；2.瑶柱（干贝）连汁水放在蒜子肉面，原钵隔着沸水炖蒸，一小时后取出，倾下瓦缸内，再次...详细介绍 |
| 做法：1.苋菜洗干净，蒜头切成薄片。2.把色拉油及盐倒入锅中加热，加上6杯水，待煮沸后放入苋菜及蒜头煮2-3分钟，用胡椒、味精调味后即可饮用。详细介绍 |
| 做法：1.黄鱼刮鳞，挖鳃，去肠杂，洗净；2.大蒜切片，填入鱼腹中；3.锅内放清水、葱、姜用大火煮沸；4.再主入鱼，淋洒料酒；5.再开一沸后转小火煮一小...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐切成3.5厘米见方的块；2.豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水；3.蒜去皮捣成泥；4.姜去皮洗净切末；5.把蒜泥、虾油、酱油、姜末、韭...详细介绍 |