醋怎么做 醋的做法 醋怎么做
醋的做法
醋的做法 第323页查看全部原料
 | 做法：1.海螺洗净，放开水中煮熟，取出肉，用原汤洗净，切成1厘米见方的丁；青、红椒洗净，去种去蒂，切0.6厘米见方的丁。2.盐、味精、醋、酱油、香油、...详细介绍 |
| 做法：1.粉皮切成柳叶片。青、红椒去籽洗净，切成小菱形块。木耳洗净。生姜切成细末。葱切小段。富强粉放容器中，加清水、精盐、味精、熟花生油，调成薄糊。2...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉剔去筋洗净，斜批成薄片放盛器中，加盐，味精，黄酒，干淀粉拌匀上浆。冬笋切片。木耳洗净。将黄酒，酱油，醋，糖，味精，湿淀粉调在小碗里兑...详细介绍 |
| 做法：1.将净鳜鱼两面剞成斜象眼刀纹；2.把牛舌、冬笋各切成1厘米见方小丁；3.将鳜鱼放入热油中炸透呈金黄色；4.炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切成丁；2.黄瓜切粒；3.发好的木耳、葱也切成同样大小的丁；4.锅内加水烧开，把切好的豆腐、黄瓜、木耳、葱丁入锅烫一下，捞出晾凉；5....详细介绍 |
| 做法：1.先将百叶划成二三块放入桶内，倒入开水烫泡用，木棍不停地搅动，将其搅开，使全部烫到，过5分钟左右，视黑膜衣一推即脱，便捞出放入冷水内一叶一叶地...详细介绍 |
| 做法：1.鸭肠去掉支肠，撕下鸭胰放入水内（保留待用）。将鸭肠用剪刀剖开，刮洗干净，用盐和醋揉搓，以去掉涎液，再用清水冲洗一遍，然后放入开水锅内氽一下（...详细介绍 |
| 做法：1.将五花肉刮洗干净，切成1厘米厚的片。蒜子去皮，葱白切段，姜一半切末，余下的葱和姜拍破。2.将白鳝放在木案上，用刀剁下头部（切勿把胆弄破，否则...详细介绍 |
| 做法：1.鳝鱼洗净，用一大钉子由尾部钉在板上(背向里)，用左手把它捋直，按着不使它弯曲，右手持刀由鳃部下面直切到骨，然后把刀平下去，从脊骨剖开(从鳃到...详细介绍 |
| 做法：1.鱼宰杀去鳞、鳃、鳍，由背脊骨开膛去内脏，刷去腹内黑膜，洗净后从腹部切开，斜片成3厘米厚的块(即瓦形块)。2.葱、姜、蒜都切成末，豆瓣酱剁碎。...详细介绍 |