红油拌豆腐的做法 红油拌豆腐的家常做法 红油拌豆腐 红油拌豆腐的做法大全
红油拌豆腐
类别 清真菜 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 学生膳食 更年期食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽美观,味辣,鲜嫩。
主料 豆腐(北)200克
辅料 木耳(水发)50克 黄瓜100克
调料 辣椒油15克 大葱15克 花椒油2克 醋15克 味精2克 酱油10克 白砂糖2克 香油5克
红油拌豆腐的做法
1.将豆腐切成丁;
2.黄瓜切粒;
3.发好的木耳、葱也切成同样大小的丁;
4.锅内加水烧开,把切好的豆腐、黄瓜、木耳、葱丁入锅烫一下,捞出晾凉;
5.将红油、香油、花椒油、酱油、醋、糖、味精等调匀;
6.浇在烫过的原料上即可。
红油拌豆腐的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 | |
木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
红油拌豆腐的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
红油拌豆腐的营养成分
- 能量455.16千卡
- 蛋白质21.87克
- 脂肪36.59克
- 碳水化合物17.05克
- 叶酸110.42微克
- 膳食纤维7.78克
- 维生素a33.85微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c9.95毫克
- 维生素e37.13毫克
- 胡萝卜素204.1微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.98毫克
- 钙248毫克
- 磷268.79毫克
- 钾341.03毫克
- 钠798.42毫克
- 碘0.24微克
- 镁174.65毫克
- 铁7.65毫克
- 锌2.11毫克
- 硒5.7微克
- 铜0.16毫克
- 锰1.25毫克
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