醋怎么做 醋的做法 醋怎么做
醋的做法
醋的做法 第324页查看全部原料
![]() | 做法:1.泥鳅用清水洗净,沥干水分,装入陶器内,用料酒,盐腌死(腌时要盖严,以防蹦走),用漏勺沥去水分。2.小红辣椒、葱、姜、蒜和紫苏都切成末;用汤5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,下入开水锅中白煮,待水开时,泡沫随起随撇,撇尽后把鸡捞出,用清水洗一遍,再放汤锅煮熟捞出,用净布抹干水分,刷上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将石灰放入热水1000克搅化,再下入牛肚泡约半小时,用刀刮去黑皮油筋,冲洗干净,用冷水烧开煮一下,再换水煮烂,然后放入料酒、盐、葱和姜继续煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.圆白菜剥去老边叶,切去老蔸部分,左手抓住头部,右手持刀切下3厘米厚的饼,随后在头部剞上斜十字花刀,再切下圆白菜饼2-3个,切至叶为止,放入盘...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄瓜刮去粗皮洗净,切成5厘米长的段,用盐腌软,洗后用滚刀片成薄片,拌入味精、辣椒油和白醋。2.把拌好味的黄瓜片,由心部卷成筒形,食用,时摆盘...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭心洗净,切去心头,一切两片;2.在鸭心里面剞上十字花刀,每个鸭心切成两瓣;3.然后放入碗中,加入湿淀粉30克、料酒5克、精盐0.5克,抓...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取珍珠鸡脯漂洗两遍,去其红血浆,切成1厘米见方的丁装碗;2.加精盐、淀粉、蛋清抓匀;3.冬笋和发好的口蘑或者罐头口蘑均切小丁装盘;4.姜切末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中,用旺火煮半小时,即成鲜汤;2.黄瓜切片,香菜切末;3.炒锅内放少许底油烧热,下入胡椒粉煸炒数下,入料酒,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜去掉老帮和叶,单留白嫩的帮子,切成5厘米长的筷条形,用水洗净后加盐少许浸渍一刻钟。2.将红干辣椒用热水泡软,切成斜刀块,去掉籽备用。将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将小黄瓜、辣椒分别洗净,切成片。2.分别将每个鸭掌切4块,放入水锅中烫煮约半分钟捞出,待冷却后去骨、去筋。3.将小黄瓜、辣椒、鸭掌、蒜及调味...详细介绍 |