营养指数8的菜怎么做 营养指数8的菜的做法
营养指数8的菜
营养指数8的菜 第378页
![]() | 做法:1.竹蛏用刀顺嘴口割开,去壳取肉,剔去肚、线、膜,每只蛏肉片成相连的两扇;脚裙片荷叶片,去沙洗净;2.将处理干净的蛏肉一并放入70℃的热水锅氽至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲍鱼切成厚2厘米的片,盛在碗里,加入少许汤,上笼屉用中火蒸1小时,取出待用;2.草菇挖干,下高汤锅中汆过捞起;3.锅放旺火上,将高汤900毫...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将罐头鲍鱼切成6.6厘米长、5厘米宽、0.6厘米厚的片,放入煮沸的上汤200毫升锅中汆一下捞出,排列于盖的左边,锅中汤汁倒出;2.干发菜用清...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青葱50克、姜20克放放入温水锅煮沸;2.鱼翅排在竹箅上,下锅煮15分钟起出,倒出葱、姜及汤水,如此反复4次,去掉鱼翅腥昧;3.净鸡肉、猪五...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白鸽焖死后,干拔去净毛,剖腹挖去内脏,洗净后卸下鸽肉,剃去皮;2.将鸽肉同肉一起剁成茸,盛在碗内;3.将肉茸用葱姜、盐、味精、料酒拌匀,腌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.虾仁洗净,剁成虾茸,加入蛋清、淀粉、料酒、盐、味精搅匀成虾茸;2.将虾胶挤成12颗丸子,每颗约重5克,置于盆中;3.蟹黄分12份,分别镶在虾...详细介绍 |
![]() | 做法:1.糯米用清水浸泡约1.5小时后,洗净,滤干;2.将鸭宰净后“起全鸭”,洗净,晾干;3.猪肉、虾米、香菇均切成细粒;4.将精盐、胡椒粉、香油、味...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将绳套着鸭的一只脚,再绕过翼吊起,将鸭颈拉直,割开喉管放血,用70℃热水浸烫褪毛;2.在右翼底部开一小孔,在小孔内用小刀弄断三条肋骨,先挖出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肥光鸡洗净,晾干;2.把葱白、姜茸、味精、精盐、汾酒(白酒)搅匀;3.将搅匀的味汁遍涂鸡身,剩下的全部放进鸡腔内;4.把鸡放在碟中,隔水用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将狗肉用禾草燎焦表皮,刮洗干净,剔去大骨,头骨斩成块,控净水分;2.姜拍裂成块,用清水煮两次、捞起控去水分;3.大蒜去头尾,洗干净,切成段;...详细介绍 |
