营养指数7的菜怎么做 营养指数7的菜的做法
营养指数7的菜
营养指数7的菜 第95页
 | 做法：1.鸭子宰杀，煺毛，去内脏，背开膛，入开水锅氽透洗净，再入白汤锅煮至五成熟，取出冷凉；2.鸭晾凉后剔去骨头，鸭肉切成长4厘米、宽1厘米的条状，鸭...详细介绍 |
 | 做法：1.母鸡杀好，开膛取出内脏剁去双爪，洗净放置一夜；2.再分档取下鸡脯肉砸成细泥；3.其余剁两爿入汤锅煮熟；4.鸡泥分数次加进猪油和蛋清搅拌成鸡茸...详细介绍 |
 | 做法：1.将茄子去蒂和皮，顺长切成5厘米宽、2厘米厚的大片；2.然后再顺长从中间横着片开，长边1厘米处连而不断；3.将连着的一面向内，切开的一面向外，...详细介绍 |
 | 做法：1.豆腐水煮焯沥干；2.水发口蘑、水发玉兰片、净荸荠切成箸头丁；3.将口蘑丁、玉兰片丁、荸荠丁入沸水氽透沥干；4.胡萝卜20克切箸头丁，余料切末...详细介绍 |
 | 做法：1.猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片；2.腰子剖成两片，片去腰臊，再在里面打上平行直花刀，片成磨刀片；3.肝切成薄片；4.葱切成马耳形；5....详细介绍 |
 | 做法：1.先把鱼去鳞、鳃、鳍，然后剖腹除去内脏，冲洗干净，沥干水分；2.治净的鱼放肉墩上用刀剞上花刀，用酱油、盐、黄酒浸腌片刻；3.在猪肥膘肉的剔皮部...详细介绍 |
 | 做法：1.将熟火腿四周修齐，切成长6厘米、宽2.5厘米的块，留腰约3毫米厚，重约150克；2.然后将大腿块切成长6厘米、宽2.5厘米的薄片，共48片，...详细介绍 |
 | 做法：1.将活河鳗剪断喉管，在肛门处剪一小口，用沸水泡去周身的粘液，然后用两只竹筷从咽喉部插入腹中，一手捏住鳗身，一手捏紧竹筷顺一个方向绞卷几下，把肠...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪后腿肉洗净，用细绞刀绞三遍成肉泥；2.鸡蛋入碗内打散，加精盐、湿淀粉搅匀；3.用25克蛋清和25克干淀粉搅成鸡蛋糊待用；4.取一锅，烧热...详细介绍 |
 | 做法：1.牡蛎去壳取肉摘净蛎渣洗净，用精盐、味精、花椒水、葱姜汁腌渍；2.鸡蛋黄加精面粉搅匀；3.鸡蛋清打成蛋糊，倒入蛋黄中，并加精盐、味精、葱姜汁、...详细介绍 |