推荐指数5的菜怎么做 推荐指数5的菜的做法
推荐指数5的菜
推荐指数5的菜 第254页
 | 做法：1.牛肉（黄牛腿肉）除去筋膜，擦去血污，保持洁净，切成1.5厘米见方的块。2.清水入锅，将五香调料（豆豉、砂仁、大料、姜块、小茴香）洗干净，用纱...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉（瘦牛肉）切成2块。葱切段，姜切片，干辣椒切节，芝麻炒酥。2.牛肉用盐、葱、姜、盐、料酒拌匀腌1小时。腌制好的牛肉块上屉蒸烂晾凉，切成长...详细介绍 |
| 做法：1.将羊里脊肉横切成3厘米厚的块，用刀拍一下，再用刀背捶松，放入料酒和适量的盐腌上，然后用鸡蛋清、湿淀粉40克（淀粉20克加水20克）调匀浆好。...详细介绍 |
| 做法：1.仔鸭去净残毛，清洗干净，斩成宽约2厘米、长约6厘米的条；2.仔鸭放放清水中去净血水，捞出放入盆中；3.加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋精、松肉粉、...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐去硬皮、硬边，切成丁块；牛肉切成丁块；青蒜切碎。2.豆豉搌碎，与花椒混合。3.豆腐丁下入滚水氽一次，捞出备用。4.油入锅烧热，先将葱、蒜...详细介绍 |
| 做法：1.把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟；2.把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀；3.使黄豆...详细介绍 |
| 做法：1.将鹌鹑杀死，拔毛，洗净，将其胸脯肉及腿肉拆下来，批去皮，逆着肉纹切成0.3厘米粗的丝；2.将青蒜切成小段；3.豆瓣酱斩成碎泥；4.净锅烧热，...详细介绍 |
| 做法：1.将大葱、姜分别洗净均成末，辣椒也切成末待用；将锅内倒入适量水，放入荞面煮成糊状，倒入大盘中晾凉。待荞面凉粉冷凝，切成小薄片，备用。2.将少许...详细介绍 |
| 做法：1.取青笋（莴笋）尖部约6厘米，去掉外层老皮洗净，细的用刀切成4牙，粗的切成6牙；2.先用盐腌渍约1小时，再用清水洗1次，装入碗内，放少许白糖和...详细介绍 |
| 做法：1.将牛毛肚洗净，放入沸水锅氽至断生，捞出晾凉，铺平，切成长条片；2.将泡红椒、熟火腿、竹笋分别切成粗丝，竹笋入沸水氽烫后捞出晾凉；3.取一片毛...详细介绍 |