推荐指数5的菜怎么做 推荐指数5的菜的做法
推荐指数5的菜
推荐指数5的菜 第133页
![]() | 做法:1.乌鱼板切3厘米宽的条,用刀修饰两边,然后直切0.15厘米宽的直刀,刀深1/2,最后刀口方向切2.5厘米宽的块,放碗中,加蛋清、盐、味精、料酒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大对虾剪去枪、须,留头尾去皮,脊部片0.5厘米口,挑去沙线,放上汤中氽熟。2.熟鲍脯放上汤中入笼蒸透,置弯曲的虾腹内;油菜心用沸水氽熟,置鲍...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水发海参切1.5厘米的方丁,用开水焯出。2.虾仁用蛋清、水淀粉、盐、味精、料酒抓匀,腌半小时用温油划出;再将海参放油中划出。3.白果、滑子菇...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉(老母鸡肉)、猪瘦肉用沸水焯过,放在桶中,加火腿、小鲍鱼、干贝,用微火炖两小时,撇去浮油备用。2.活鲍鱼去壳,刷去黑膜,用清水冲洗干净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪腰子一片两半,片去腰臊,斜平刀片成瓦楞薄片;鲜豌豆、滑子菇开水焯出;碗中加高汤50克和酱油、盐、味精、醋、料酒、水淀粉、香油兑成汁。2.勺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将活鲍鱼取出肉,去内脏,刮洗干净,正面剞深而不透的十字花刀;鲍鱼壳洗净用开水煮过,分别置放在10只汤碟中,摆在大圆盘四周。2.水发海参洗净,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.肥瘦猪肉剁成泥蓉状加鸡蛋、姜葱末、盐、味精、胡椒粉、荸荠末、凉高汤25克、干淀粉少许调匀成馅。2.将豆腐切3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲍鱼(熟鲍鱼)每只片成三大片,再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形;芦笋入味后斜切大圆片。以上四种原料按颜色排开,成三行12组,入笼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿;2.大青萝卜切细丝;3.锅中加植物油烧热;4.加入葱花烹锅;5.放入萝卜丝煸炒至软;6.锅中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蕨菜洗净,切成3厘米长的段;2.葱切丝,姜切丝,蒜切片;3.将里脊肉洗净,片成片,再切成丝,加蛋清、湿淀粉抓匀;4.锅内放猪油烧至四成热;...详细介绍 |
