金龙戏鲍脯的做法 金龙戏鲍脯的家常做法 金龙戏鲍脯 金龙戏鲍脯的做法大全
金龙戏鲍脯
类别 山东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 阳痿早泄食谱
工艺 汤爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 大虾白中透红，包裹着淡色的鲍鱼，造型合谐，色彩悦目，质软烂滑嫩，味鲜美可口，系高档酒席之大菜。
主料 对虾350克 鲍鱼200克
辅料 油菜心150克
调料 味精2克 盐3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 植物油10克
金龙戏鲍脯的做法
1.大对虾剪去枪、须，留头尾去皮，脊部片0.5厘米口，挑去沙线，放上汤中氽熟。
2.熟鲍脯放上汤中入笼蒸透，置弯曲的虾腹内；油菜心用沸水氽熟，置鲍鱼旁边。
3.勺中加上汤，调好口味烧开，用水淀粉勾亮芡，浇在大虾，鲍脯上即成。
金龙戏鲍脯的食谱营养
 | 鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱鲍片 奶汤活鲍 清蒸鲍鱼 鲍鱼海鲜四宝 新式佛跳墙 鲍鱼芦笋汤 鲍鱼卧鹑蛋 鸽蛋鲍鱼 |
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 盐水大虾 蒜泥蒸虾 烤大虾 油焖大虾 焖大虾 啤酒烧大虾 油焖大虾 |
| 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐 |
金龙戏鲍脯的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
金龙戏鲍脯的营养成分
- 能量557.55千卡
- 蛋白质94.02克
- 脂肪5.2克
- 碳水化合物35.02克
- 膳食纤维1.71克
- 胆固醇1159.5毫克
- 维生素a255.2微克
- 维生素c54毫克
- 维生素e7.89毫克
- 胡萝卜素931.2微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸7.45毫克
- 钙913.9毫克
- 磷1014.52毫克
- 钾1347.73毫克
- 钠6028.1毫克
- 碘0.16微克
- 镁304.46毫克
- 铁52.57毫克
- 锌12.37毫克
- 硒162.17微克
- 铜2.73毫克
- 锰1.62毫克
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