时间指数6的菜怎么做 时间指数6的菜的做法
时间指数6的菜
时间指数6的菜 第332页
 | 做法：1.将土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发洗净待用；姜洗净切丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.将泡发的土鱿切为丝；用油25克起锅，把银针放在锅中...详细介绍 |
| 做法：1.将猪脑细心剔去红筋、洗净，用碟盛起，放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调料隔水蒸熟，待冷却后分成数件。2.将猪脑件蘸上鸡蛋、生粉浆后，中火炸至...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉片开后，用刀背略槌匀，用精盐1克拌匀，加入鸡蛋、干淀粉50克再拌匀；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。2.用油50克起锅。将拌匀的鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆洗净后去皮，切成5厘米长的细丝，泡入清水中；青椒、胡萝卜、水发香菇、鲜红辣椒分别切成4厘米长的细丝；葱姜分别洗净切丝。2.炒锅置旺火上...详细介绍 |
| 做法：1.牛柳横纹切厚片，用刀背槌松，加入腌料（苏打粉1.3克、水15毫升、淀粉10克）腌15分钟，加入腌料（猪油10克、鸡蛋白20克）腌40分钟，再...详细介绍 |
| 做法：1.莲藕洗净去皮刨成细丝；香菇泡软去蒂后切碎；鸡蛋搅打好；生菜洗净铺在盘中；洋葱洗净切末；葱、香菜均切末.2.锅中放1大匙生油爆香洋葱末，熄火后...详细介绍 |
| 做法：1.叉烧切丝；冬笋、香菇、葱分别洗净，均切丝；将鸡蛋放在碗内，加入发好的瑶柱、叉烧丝、笋丝、冬菇丝、葱丝、精盐、味精拌匀。2.用油15克起锅，把...详细介绍 |
| 做法：1.笋处理干净切丝；冬菇洗净去蒂切丝；油菜取菜茎洗净切丝；红辣椒洗净去蒂去籽切丝；陈皮切丝。2.先将笋丝、油菜茎丝滚过；再将洗净禾虫用滚水飞熟，...详细介绍 |
| 做法：1.先将禾虫用滚水飞熟，捞起；大蒜剁成蒜茸；用油起锅，将银针放在锅中煎至五成熟，滤去水分。2.再用油起锅，将蒜茸、禾虫、煎过的银针一起放在锅中抛...详细介绍 |
| 做法：1.葱斜切成葱榄，姜切成姜花；将菠萝去皮洗净切片排放在碟边，烧锅倒入适量油，待油烧至四成热，将明虾处理干净切片放入煎至刚熟，倾在笊篱里，滤去余油...详细介绍 |