难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第94页
 | 做法：1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火...详细介绍 |
| 做法：1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火...详细介绍 |
| 做法：1.水发海参片2厘米的抹刀片;虾仁用蛋清、盐、味精、水淀粉抓匀上浆；猪腰子片去腰臊，剞十字直刀，再切成2厘米的梭形块。2.勺中加植物油烧温时，放...详细介绍 |
| 做法：1.肥瘦肉末、葱姜末、鸡蛋、荸荠末、凉高汤50克、淀粉20克及少许酱油、适量盐、味精拌匀，做成10个直径25厘米的丸子，放植物油中炸呈金黄色至八...详细介绍 |
| 做法：1.海参片成抹刀片，沸水中焯出备用；大葱15克、生姜克、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；...详细介绍 |
| 做法：1.活螺肉洗净，切成1厘米见方的丁；白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。2.勺中加植物油烧热，放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味，加入料酒、高汤...详细介绍 |
| 做法：1.将10个鲍鱼壳刷净，开水煮过，置大圆盘一周。2.海螺洗肉净，正面剞十字花刀用80℃热水一焯，放热植物油中促出，置10个鲍鱼壳中。3.勺中加上...详细介绍 |
| 做法：1.海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片；熟火腿、蒸蛋糕切与海螺一样大小的薄片；油菜叶用油水一烫，切同样大小的片；花菇、嫩笋尖用上汤加调料煨入味，片同...详细介绍 |
| 做法：1.海螺蒸横放，先切一小平面放稳，然后圆体向上切0.2厘米的夹刀片，共12片；葱姜洗净捣碎用料酒10克加水适量取汁，即成葱姜水；鸡肉剁成泥蓉状；...详细介绍 |
| 做法：1.用刀将螺头肉围片成大薄片，共24片，用凉水浸泡一小时后，再用开水氽出，在大盘中摆在两朵牡丹花状，中心用姜末做花蕊；姜、菠菜、火腿均切成细末。...详细介绍 |