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补阳食谱的做法
补阳食谱的做法 第88页查看全部菜系
 | 做法：1.将粳米淘洗干净，放砂锅里，加适量清水煮粥；2.半熟时加入肉桂末煮熟即可。详细介绍 |
| 做法：1.把羊肉切成5厘米长，2厘米宽的薄片，加甜面酱，淀粉及适量清水拌和上浆，放在低温处涨发一小时。2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，放生油，烧至油四成...详细介绍 |
| 做法：1.先鸡脯、虾仁、肥肉剁碎，加适量鸡汤、绍酒、盐搅匀备用。2.鸡蛋打碎摊两张鸡蛋皮，再打一个鸡蛋加适量面粉搅匀备用。再将一张蛋皮铺在案板上抹上蛋...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉裁去边沿，用清水浸泡，洗净；2.羊肉放开水锅中煮去血筋，捞出洗去血沫；3.将肉云皮朝下放入大蒸碗内，将甜面酱、料酒、酱油、白糖、葱段、...详细介绍 |
| 做法：1.将肉洗净，切成骨牌块；2.干杏仁开水浸泡后，去外皮；3.将羊肉块放入热油中煸至金黄色；4.捞出放开水锅中煮开，去掉残渣；5.将羊肉放入沙锅中...详细介绍 |
| 做法：1.将肚板切成5厘米长、2.7厘米宽的块，用开水烫透；2.坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒呈金黄色；3.捞出佐料，下入虾子...详细介绍 |
| 做法：1.将牛鞭用剪刀冲开，用开水浸一下捞出；2.牛鞭刮去内皮，洗净后放入盆内加入高汤100克、精盐0.5克、葱、姜各5克、料酒10克上屉蒸烂；3.撕...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉、羊里脊分别去净筋膜，切成1.7厘米见方的骰子丁；2.鸡肉丁、羊肉丁加入精盐、淀粉、蛋清浆好；3.鸡胗剞上花刀；4.马蹄切丁；5.把...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁洗净，选3/5整齐的用沸水焯透；2.下余的虾仁剁成虾泥，放碗内；3.加少许姜汁、料酒、味精、精盐、蛋清搅成糊，挤成大小均匀的球9～12...详细介绍 |
| 做法：1.炒锅加清水置火上烧开，将鸽蛋逐个打入开水中氽成荷包蛋；2.炒锅置火上，加清水500克，烧开，加入冰糖煮化，再把发好，洗净的银耳下入锅中，煮3...详细介绍 |