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橙橘虾仁

类别清真菜补阳食谱阳痿早泄食谱青少年食谱
工艺蒸口味甜味食用早餐、中餐、晚餐

主料虾仁500克
辅料鸡蛋清40克橘子100克
调料白砂糖75克番茄酱50克料酒25克姜汁10克淀粉(玉米)30克植物油20克味精2克盐1克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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橙橘虾仁的做法

1.将虾仁洗净，选3/5整齐的用沸水焯透；
2.下余的虾仁剁成虾泥，放碗内；
3.加少许姜汁、料酒、味精、精盐、蛋清搅成糊，挤成大小均匀的球9～12个；
4.再将焯透的虾仁逐个转着粘在虾球周围，成橙橘状；
5.将小笼屉上抹匀一层薄油，放入橙橘虾，上锅蒸透；
6.取出码放盘内，用鲜橘瓣围边点缀；
7.勺上火，放底油，番茄酱稍炒，加清汤、料酒、姜汁、白糖、精盐，调好口味；
8.用水淀粉勾浓汁，淋入明油，烧在每个橙橘虾上即可。

橙橘虾仁的食谱营养

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