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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第5页查看全部菜系
 | 做法：1.将胖头鱼鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分；2.青蒜洗净后切成段；3.豆腐和香菇均切成片；4.锅内放水置火上烧沸，将鱼头和香菇焯...详细介绍 |
 | 做法：1.将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段；2.豆腐切成长条状；3.葱去根须洗净后切成粒；4.锅内放水置火上烧沸，将虾段和豆腐条放入焯一下；5.锅置...详细介绍 |
 | 做法：1.将芥菜取嫩叶洗净，放入加淀粉的热水中焯片刻，捞出过凉备用。2.锅内加少许油烧热，放入芥菜、高汤、盐、糖、味精，放味后装盘备用。3.锅内放入高...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪五花肉、荸荠分别剁碎，鲜笋焯熟后与火腿切成粒，同放碗内，加入葱姜末、精盐、料酒、胡椒粉、香油制成肉馅；将精盐、料酒、胡椒粉、味精、高汤、...详细介绍 |
 | 做法：1.将鳝鱼宰杀洗净，去骨、头、剞成片，切成段。2.豆腐洗净切成长方形条，葱、姜、蒜切成粒。3.锅内注油烧热，放入鳝段、豆腐条，炸上色捞起控油；锅...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，切下头、尾，去骨、皮，鱼肉切成瓦垄片，用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼片、鱼头、鱼尾，将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。2...详细介绍 |
 | 做法：1.先将葱切段，姜切片，然后将蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。2.炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子...详细介绍 |
 | 做法：1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。3.炒注油烧...详细介绍 |
 | 做法：1.韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。2.鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。3.炒锅注油烧热，放入葱姜末...详细介绍 |
 | 做法：1.将葱切花，姜切丝；2.青虾去须去腿洗净；3.青萝卜洗净切丝；4.炒锅注油烧热；5.下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中;6.炒锅注油烧...详细介绍 |