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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第228页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将肚仁剁成3厘米长的段;2.香菜切段;3.将料酒、盐、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段放一碗内,调成清芡;4.炒勺上火,倒入花生油烧至八成热;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肚领(羊肚最精部分)去掉内部脂肪,切去外沿大草芽,洗净,切成2厘米见方的块;3.把料酒、酱油、味精、葱末、姜米、蒜米、水淀粉、汤放一碗内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香菜切成3厘米长的段;2.熟散丹切成6厘米长、0.7厘米宽的条,放开水锅中烫透;3.勺中放入高汤、料酒、精盐、散丹上火烧开,用微火煨靠入味...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉剁馅;2.姜、葱分别洗净切碎米;3.牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅;4.把一个鸡蛋磕入碗内,加入面粉调成糊...详细介绍 |
![]() | 做法:1.熟白牛肉抹匀酱油,用热油炸至呈金黄色,捞出晾凉;2.白牛肉切成9厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,光面朝下整齐地放入蒸碗内;3.香菜切成2...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭腰洗净,放开水中煮透,净水涤凉;2.鸭腰切开去掉外面薄皮;3.冬笋、香菇片成小斜片;4.坐勺上火,倒入鸡汤,加入料酒、精盐、姜汁烧开;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将乳鸽洗净,放开水锅中氽透,挤入盆内;2.乳鸽加料酒、盐、鸡汤、葱段、姜片、蒜片、大料上锅蒸熟;3.将鸡蛋磕入平底碗内,加入蛋黄、精盐、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将乳鸽用水浸泡去血水,放开水锅中氽透,捞入盆内;2.乳鸽加入葱段、姜片、蒜片、大料、盐、料酒、鸡汤上锅蒸熟;3.把冬瓜刮去外皮(保持绿色),...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸽脯肉剔去筋膜、洗净,片成薄片;2.鸽脯片加入牛奶、精盐、淀粉、蛋清浆好;3.冬笋、黄瓜均切片;4.将精盐、料酒、味精、鸡汤、水淀粉、直葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将口蘑用水洗一下,放入碗内;2.口蘑用开水冲泡,泡透后,原汤澄清留用;3.口蘑加入盐揉搓,用清水洗净,切成1.3厘米的方丁,放入口蘑汤内;4...详细介绍 |
