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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第227页查看全部菜系
 | 做法：1.将面包片去外皮，用水浸泡后，把水挤净；2.将牛肉剁馅；3.牛肉馅、面包、料酒、酱油、味精、香油、姜米、鸡蛋搅拌成馅；4.挤成5个均匀的大丸子...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉、腰、肝洗净去筋；2.羊腰去臊，切成片，加入湿淀粉浆好；3.将酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、汤入一碗内，调成芡汁；4.炒勺上火，...详细介绍 |
| 做法：1.将羊腰、羊肉去筋、去臊，洗净，切成薄片；2.羊肉片、羊腰片加入湿淀粉浆好；3.把酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、淀粉、清水放一碗内，配成...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；2.羊肉片用湿淀粉浆好(如加入蛋清上浆更能起到嫩的作用)；3.把酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、木耳、...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好；3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片；4.木耳改刀；5....详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；2.羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好；3.冬笋切片；4.青蒜切成3.3厘米长的段；5.把料酒、米醋、酱油、味...详细介绍 |
| 做法：1.将羊里脊去筋洗净，切成稍斜的3毫米厚的片；2.羊肉片加入少许盐、牛奶?开；3.再加入鸡蛋清、淀粉浆好；4.鸡蛋磕入碗内，抽打均匀；5.炒勺上...详细介绍 |
| 做法：1.将羊里脊去筋洗净，切成滚刀菱形块；2.冬笋片成片；3.将料酒、酱油、味精、水淀粉、姜米、蒜米、葱丝、笋片、汤放一碗内，配成冷芡；4.炒勺上火...详细介绍 |
| 做法：1.将肚仁洗净，切成薄片；2.肚仁片加入鸡蛋清、精盐、淀粉拌匀浆好；3.鸡里脊去筋砸成细茸，加入精盐、淀粉，?开；4.鸡茸内再加入鸡蛋清搅打均匀...详细介绍 |
| 做法：1.将肚仁片切成细丝，清水涤洗，控去水；2.肚丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好；3.红、绿青椒与冬笋、冬菇分别切成细丝；4.炒勺上火，倒入花生油...详细介绍 |