焦溜里脊的做法 焦溜里脊的家常做法 焦溜里脊 焦溜里脊的做法大全
焦溜里脊
类别 清真菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱
工艺 焦溜 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 羊里脊175克
辅料 冬笋25克 淀粉(玉米)125克
调料 香油25克 花生油75克 料酒5克 酱油25克 味精2克 大葱15克 姜5克 醋5克 大蒜（白皮）10克 盐3克
焦溜里脊的做法
1.将羊里脊去筋洗净，切成滚刀菱形块；
2.冬笋片成片；
3.将料酒、酱油、味精、水淀粉、姜米、蒜米、葱丝、笋片、汤放一碗内，配成冷芡；
4.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将里脊用稍稠的湿淀粉拌匀；
5.里脊肉片顺序下入，炸至焦透，呈金黄色，倒出沥油；
6.再将里脊倒回勺中，烹入米醋，倒入苞芡汁，颠炒至汁料裹均匀，淋入香油，即可出勺装盘。
焦溜里脊制作提示
本品有滑油过程，需备花生油约500克。
焦溜里脊的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 |
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 羊里脊 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 栗子炖羊肉 马蹄炒羊丁 海参一锅鲜 滑溜里脊 香菜羊肉水饺 银鱼羊肉丝 滑熘羊里脊 |
焦溜里脊的营养成分
- 能量1561.01千卡
- 蛋白质41.46克
- 脂肪102.94克
- 碳水化合物118.17克
- 叶酸2.38微克
- 膳食纤维0.98克
- 胆固醇187.25毫克
- 维生素a15.55微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.6毫克
- 维生素e50.01毫克
- 胡萝卜素41.1微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸12.35毫克
- 钙85.71毫克
- 磷451.08毫克
- 钾456.25毫克
- 钠2939.7毫克
- 碘0.6微克
- 镁94.05毫克
- 铁14.93毫克
- 锌4.49毫克
- 硒11.44微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.09毫克
家常菜谱大全为您提供焦溜里脊的做法,焦溜里脊的家常做法,焦溜里脊,焦溜里脊的做法大全,焦溜里脊怎么做,焦溜里脊怎么做好吃,焦溜里脊图片等