老人食谱 老人食谱菜谱大全 老人食谱做法大全 老人食谱菜谱 老人食谱的做法
老人食谱的做法
老人食谱的做法 第87页查看全部菜系
 | 做法：1.干淀粉用250克清水调开，放入鸡蛋清打成糊；2.炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克，在火上烧开，边搅拌边倒入淀粉糊；3.等汤变成稠糊时，倒在碗...详细介绍 |
| 做法：1.将兔通脊肉去筋，切成柳叶片，置于容器中，加胡椒粉和适量盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉上好浆；2.青尖椒、红尖椒洗净，去籽，用小刀刻成柳叶花片；...详细介绍 |
| 做法：1.将牛腱子（牛前腿根部的肉）肉剔去杂物洗净，切成块；2.冬笋洗净，切成滚刀块；3.大料、桂皮和花椒用纱布袋包好，扎紧口；4.葱切段、姜切片；5...详细介绍 |
| 做法：1.将乌鸡宰杀煺毛，剖腹洗净，把鸡头和鸡脚放入鸡体内；2.将鹌鹑蛋煮熟后去壳；3.薏仁（薏米）洗净；4.将乌鸡放入炖锅内，倒入料酒、清水（100...详细介绍 |
| 做法：1.将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；...详细介绍 |
| 做法：1.将活鳝鱼宰杀后，剖腹去内脏，洗净血水，脊背朝下放在案板上，切成段，洗净沥去水分；2.猪肋条肉切成片；3.鸡翅洗净沥干水分，用料酒、酱油、葱段...详细介绍 |
| 做法：1.将鸽蛋煮熟剥皮，洗净；2.五香豆腐干和香菇分别切洗净后切成片；3.取一炖锅，在底部铺入五香豆腐干片和香菇片，依次放入鸽蛋、猪油、酱油、大料、...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉剁成细末，放入小盆中，加入精盐、清水、料酒、鸡蛋、姜末、胡椒粉、湿淀粉等，用力搅拌均匀，做到干稠不吐水；2.制成4个扁圆形的大肉丸，放...详细介绍 |
| 做法：1.将大白菜用沸水焯透，切成6个同样大的长方块；2.鸡蛋打散，摊成蛋皮，切成丝；3.胡萝卜、香菇、玉兰片均切成丝，备用；4.将猪瘦肉切丝，滑油，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋煮熟一切为二，蛋黄取出，备用；2.将香菇、胡萝卜切成末；3.将猪肉剁成细馅后加入精盐、料酒、蚝油，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟...详细介绍 |