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私家菜的做法
私家菜的做法 第99页查看全部菜系
![]() | 做法:1.花椰菜切成小朵,洗净。2.胡萝卜去皮洗净,切片。3.红辣椒洗净,切斜段。4.锅中倒入半锅水烧开,放入花椰菜和胡萝卜煮熟,捞出沥干,盛在盘子中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.山药去皮,洗净后切丝。2.南瓜去皮洗净,切小方块,放入开水中煮至熟软,捞出沥干水分。3.锅中倒入10克油烧热,放入山药炒熟,盛出。4.将南瓜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶;2.锅中热油,把鱼胶煎成鱼饼;3.鱼饼稍冷切如小指宽长条;4.芹菜去叶切短段。5.下油爆姜片,下芹菜、鱼松...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾仁用盐腌渍一会儿;先将鸡蛋磕入碗里盛着,加入精盐、味精打匀。2.烧锅放油,将虾仁放入拉油至熟,倾在笊篱里;利用锅中余油,把打匀的鸡蛋倒在...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡上脾肉洗干净,抹干水分,切菱形花,斜切大片,加入腌料(盐3克、白酒5克、白糖1.5克、胡椒粉0.3克)腌10分钟;2.柠檬磨皮茸及揸汁;鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:将湿金针、湿云耳放在碗内,用精盐、味精、干淀粉7克、熟油15克拌匀,铺放在碟中;再将牛肉加入浅色酱油、剩余淀粉加水调成的湿淀粉5克、熟油8克拌匀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大白菜去根,去帮,一破两半,连刀切成7厘米长,1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀,使整个菜心相连)。2.每个栗子上用剪刀剪开个十字小口,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.老鸭刮开除肠,洗净;2.绿豆浸洗干净,加上茯苓,全部放入煲内,加水5碗;3.待煲4小时后,即可饮用。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉调成糊,加入适量的盐和味精;2.分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用;3.先将方火腿切成薄片,铺平,上面垫一层奶酪,放上水果丝,卷成卷...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将排骨洗净剁成长条,擦干水分,加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用;2.炒锅注油烧热,下入干葱粒爆香,加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开;3.锅...详细介绍 |









