栗子煲白菜的做法 栗子煲白菜的家常做法 栗子煲白菜 栗子煲白菜的做法大全

栗子煲白菜

类别 私家菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱
工艺 锅烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 栗子（鲜）100克 白菜300克
调料 猪油（炼制）25克 酱油10克 盐2克 料酒5克 味精2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 大葱2克 姜3克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

栗子煲白菜的做法

1.将大白菜去根，去帮，一破两半，连刀切成7厘米长，1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀，使整个菜心相连)。
2.每个栗子上用剪刀剪开个十字小口，放入锅内煮熟，捞出剥皮，一切两半。
3.将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油。
4.猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油及白菜条和粟了等各种调料，烧开后，移微火上烧2-3分钟，使汤汁浓稠，待粟子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。

栗子煲白菜制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。

栗子煲白菜的食谱营养

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栗子煲白菜的营养成分

• 能量506.15千卡
• 蛋白质10.16克
• 脂肪25.94克
• 碳水化合物63.06克
• 叶酸59.44微克
• 膳食纤维4.26克
• 胆固醇23.25毫克
• 维生素a99.81微克
• 维生素c117.18毫克
• 维生素e8.14毫克
• 胡萝卜素556.38微克
• 核黄素0.34毫克
• 硫胺素0.27毫克
• 烟酸2.82毫克
• 钙179.31毫克
• 磷204.63毫克
• 钾492.01毫克
• 钠1712.34毫克
• 碘0.24微克
• 镁100.77毫克
• 铁4.27毫克
• 锌1.87毫克
• 硒2.8微克
• 铜0.57毫克
• 锰2.23毫克