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家常菜的做法
家常菜的做法 第311页查看全部菜系
 | 做法：1.将豆腐皮切条；2.尖椒切条；3.锅烧开水，将豆腐皮焯一下；4.锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒；5.放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋...详细介绍 |
| 做法：1.山药、青笋去皮、洗净，切成条；2.猪肝洗净，切片待用；3.山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下；4.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝...详细介绍 |
| 做法：1.茄子切块并用盐稍腌并挤水；2.就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住；3.锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把...详细介绍 |
| 做法：1.西芹、香干分别切丝；2.香干炒锅置于炉上，热后倒入葵花籽油；3.油热后，撒入几粒花籽，炒出香味后取出；4.加入葱花，出香味后加入切好的西芹，...详细介绍 |
| 做法：1.牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆；2.杭椒洗净拍松；3.锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出；4.锅再次烧热入油，待油温升至加入...详细介绍 |
| 做法：1.将水发木耳洗净，沥水，备用；2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；4.锅内再加油适量...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉洗净，切成3～3厘米见方的块，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用；2.将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块；3.炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、...详细介绍 |
| 做法：1.猪前肘肉、猪五花肉剁成粗颗粒状的肉馅；2.再马蹄，剁成粗颗粒状；3.马蹄粒与肉馅混合，再加入姜末、料酒、红酒、白糖、盐、胡椒粉、香油、淀粉和...详细介绍 |
| 做法：1.把发好的木耳摘洗干净；2.选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；3.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；4.炒至白菜片油润明亮...详细介绍 |
| 做法：1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；3.切适量的葱丝和蒜末；4.将西兰花、胡萝...详细介绍 |