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家常菜的做法
家常菜的做法 第165页查看全部菜系
 | 做法：1.将冬瓜削去皮，挖去子瓤洗净，切成菱形块；2.虾皮用温水稍泡洗净；3.将炒锅置于火上，放入油，热后投入冬瓜煸炒；4.然后加入虾皮和精盐，加少许...详细介绍 |
| 做法：1.将肉洗净剁碎，放入碗内；2.加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状；3.最后加入水淀粉拌匀；4.冬瓜去皮，去子瓤，切成片；5....详细介绍 |
| 做法：1.将肥瘦肉洗净剁成肉泥；2.放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀；3.选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净；4.切成6...详细介绍 |
| 做法：1.将香菇水发后捞出；2.原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用；3.香菇片去根蒂洗净；4.丝瓜去皮洗净，顺长一劈两半，切成片，用开水稍烫后过凉...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉洗净切剁成石榴米状；2.放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；3.将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；4.内撒淀粉，填满肉馅，上...详细介绍 |
| 做法：1.将南瓜去皮去瓤后洗净切块；2.放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状；3.将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀；4.手上沾点水，用右手掌平伸...详细介绍 |
| 做法：1.将笋瓜洗净，去掉瓤，切成菱形块；2.将炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热；3.下入笋瓜块稍炸，捞出沥油；4.原锅留底油30克，烧热，下入葱、...详细介绍 |
| 做法：1.将猪瘦肉洗净切成4厘米长、3厘米宽的薄片；2.放入碗内，加入葱姜末、精盐、味精、料酒拌匀腌渍10分钟；3.佛手瓜洗净切成5厘米长的细丝，用面...详细介绍 |
| 做法：1.将佛手瓜去蒂，瓤洗净，切成细丝；2.猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟洗净，放入碗内；3.加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆；4.将锅置火上，加水烧...详细介绍 |
| 做法：1.将嫩西葫芦洗净，去皮留瓤，横向切成1.4厘米厚两片相连的西葫芦夹；2.把猪肉洗净剁成蓉放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、2个蛋黄、淀粉和适量...详细介绍 |