糯米素鹅的做法 糯米素鹅的家常做法 糯米素鹅 糯米素鹅的做法大全
糯米素鹅的做法
1.将糯米饭加入白糖、香油、少许桂花拌匀制成糖油糯米饭；
2.果脯、核桃仁切末；
3.鸡蛋弃黄留清，加入干淀粉拌匀调成蛋糊；
4.将油豆皮铺平后先放入一层糖油糯米饭，再铺一层豆沙馅，撒上一层核桃仁，然后再铺一层糖油糯米饭卷成卷，用蛋糊封住口；
5.坐锅点火放油烧热，将卷好的糯米卷放入油中炸至两面金黄色，即可捞出沥油。
糯米素鹅的食谱营养
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糯米素鹅的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
糯米素鹅的营养成分
- 能量1857.15千卡
- 蛋白质109.87克
- 脂肪62.11克
- 碳水化合物238.82克
- 叶酸171.32微克
- 膳食纤维16.14克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a309.1微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e87.32毫克
- 胡萝卜素447微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 烟酸6.43毫克
- 钙489.66毫克
- 磷1180.95毫克
- 钾1848.22毫克
- 钠1338.31毫克
- 碘36.78微克
- 镁406.96毫克
- 铁24毫克
- 锌10.99毫克
- 硒24.31微克
- 铜2.7毫克
- 锰7.98毫克
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