丝瓜酿肉的做法丝瓜酿肉的家常做法丝瓜酿肉丝瓜酿肉的做法大全

丝瓜酿肉

类别家常菜补虚养身食谱美容养颜食谱益智补脑食谱
工艺瓤口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感清鲜味美

主料丝瓜400克
辅料猪肉(肥瘦)100克鸡蛋100克
调料香油10克盐3克味精2克酱油20克醋10克白砂糖1克淀粉(玉米)10克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 8 麻辣指数 0

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丝瓜酿肉的做法

1.将肥瘦肉洗净剁成肉泥；
2.放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀；
3.选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净；
4.切成6厘米长的段，然后将丝瓜一端开个洞；
5.撒上少许淀粉，将肉泥均匀灌进丝瓜内；
6.将丝瓜上笼熟后；
7.冷却后切成圆片，放在盘中码好；
8.炒锅上火，倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖，烧开；
9.然后用水淀粉勾芡，淋上麻油起锅，浇在丝瓜酿肉上即成。

丝瓜酿肉的食谱营养

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