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凉拌佛手里脊

类别家常菜学龄期儿童食谱水肿食谱补虚养身食谱益智补脑食谱高血压食谱
工艺拌口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感味道香辣，鲜嫩爽口。

主料佛手瓜250克
辅料猪肉(瘦)150克鸡蛋清30克
调料芥末油15克盐4克味精2克淀粉(玉米)10克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

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凉拌佛手里脊的做法

1.将佛手瓜去蒂，瓤洗净，切成细丝；
2.猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟洗净，放入碗内；
3.加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆；
4.将锅置火上，加水烧沸后下入佛手瓜丝稍烫；
5.捞出趁热加入精盐、味精，拌匀装入盘内；
6.将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟；
7.捞出放在盘内的佛手瓜丝上，趁热淋上芥末油即成。

凉拌佛手里脊的食谱营养

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