鸡丝蛋卷的做法 鸡丝蛋卷的家常做法 鸡丝蛋卷 鸡丝蛋卷的做法大全
鸡丝蛋卷
类别 私家菜 贫血食谱 益智补脑食谱 青少年食谱
工艺 生煎 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐
口感 色泽金黄，外香松，里鲜嫩。
鸡丝蛋卷的做法
1.将熟鸡脯肉切成细丝，放入锅中，加酱油、味精、绍酒、精盐各适量，炒片刻起锅，放入姜末。
2.将鸡蛋磕入碗中，加少许精盐、葱花搅匀。
3.炒锅上火，放入油烧热，倒入鸡蛋液略炒搅炒，然后摊开成蛋饼，倒入鸡丝，用铲子将蛋卷成卷，煎至金黄色时盛入盘中。
鸡丝蛋卷制作提示
因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。
鸡丝蛋卷的食谱营养
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鸡丝蛋卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡丝蛋卷的营养成分
- 能量502.44千卡
- 蛋白质61.45克
- 脂肪31.46克
- 碳水化合物13.51克
- 叶酸340.65微克
- 膳食纤维0.28克
- 胆固醇1837毫克
- 维生素a719.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e5.74毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸11.72毫克
- 钙191.91毫克
- 磷630.17毫克
- 钾858.39毫克
- 钠2430.7毫克
- 碘81.84微克
- 镁79.12毫克
- 铁7.72毫克
- 锌4.05毫克
- 硒53.86微克
- 铜0.54毫克
- 锰0.49毫克
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