鱼露枸杞头的做法 鱼露枸杞头的家常做法 鱼露枸杞头 鱼露枸杞头的做法大全
鱼露枸杞头
类别 私家菜 动脉硬化食谱 肝调养食谱 明目食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜浅黄露绿，质地细嫩，鱼香浓郁，咸鲜味美，略具苦头。
鱼露枸杞头的做法
1.将枸杞头洗净，入开水锅中焯透，捞入凉水中泡半小时，取出沥水；大蒜去皮剁成末。
2.炒勺置中火上，加油烧至六成热，煸蒜末，烹入鱼露至出香味，下入枸杞头、精盐、清汤25毫升至入味，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开后淋花椒油，装盘即可。
鱼露枸杞头制作提示
枸杞头也叫枸杞叶。
鱼露枸杞头的食谱营养
 | 枸杞叶 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞子腰子羹 干贝枸杞头 生煸枸杞头 枸杞叶肉片汤 杞叶羊肾粥 枸杞叶炒猪心 枸杞叶芹菜鱼片汤 枸杞叶蚌肉汤 |
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鱼露枸杞头的食物相克
枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克
鱼露枸杞头的营养成分
- 能量267.05千卡
- 蛋白质0.93克
- 脂肪25.02克
- 碳水化合物9.77克
- 膳食纤维0.24克
- 维生素a1微克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e28.12毫克
- 胡萝卜素6微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.12毫克
- 钙10.99毫克
- 磷27.15毫克
- 钾65.53毫克
- 钠791.04毫克
- 镁4.89毫克
- 铁0.94毫克
- 锌0.3毫克
- 硒0.64微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.15毫克
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