芋艿鲩鱼腩的做法 芋艿鲩鱼腩的家常做法 芋艿鲩鱼腩 芋艿鲩鱼腩的做法大全
芋艿鲩鱼腩
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 焖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
芋艿鲩鱼腩的做法
1.鲩鱼去鳞洗净，吸干水分，加入调味料（盐3克、胡椒粉1克、香油5克）腌15分钟；芋头洗净，煲熟后去皮，一个切成二片或三片，候用。
2.烧滚半锅油，将腌好的鱼块洒上干粉，放入油中炸至金黄色，盛起。下油爆蒜茸、芋仔、鱼块，加水半杯焖至汁浓，加入葱段，淋上热油一汤匙即可上碟。
芋艿鲩鱼腩制作提示
草鱼又称鲩鱼；因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
芋艿鲩鱼腩的食谱营养
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 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 扣蒸滑肉 芋头鸭 意式蔬菜牛肉汤面 芋头南乳扣肉 荔浦扣肉 香芋肥肠煲 小白菜芋头 |
芋艿鲩鱼腩的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
芋艿鲩鱼腩的营养成分
- 能量801.24千卡
- 蛋白质75.3克
- 脂肪15.43克
- 碳水化合物95.81克
- 叶酸102.04微克
- 膳食纤维5.34克
- 胆固醇169.2毫克
- 维生素a136.55微克
- 维生素b60.38毫克
- 维生素c30.65毫克
- 维生素e14.72毫克
- 胡萝卜素809.1微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸3.76毫克
- 钙250.15毫克
- 磷833.99毫克
- 钾3089.6毫克
- 钠1476.41毫克
- 碘0.16微克
- 镁213.87毫克
- 铁10.02毫克
- 锌3.93毫克
- 硒49.62微克
- 铜1.91毫克
- 锰1.61毫克
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