芙蓉鸭舌的做法 芙蓉鸭舌的家常做法 芙蓉鸭舌 芙蓉鸭舌的做法大全
芙蓉鸭舌的做法
1.将鸭舌煮熟刮去硬皮，取出舌内硬骨，保持形状完整；
2.油菜心洗净放入开水内焯熟，捞出沥水切薄片；
3.玉兰片、胡萝卜切成薄片；
4.淀粉放碗内加水调出湿淀粉；
5.花椒放入碗内泡出花椒水备用；
6.将鸡蛋清放入汤盘内，加入精盐、味精、黄酒、花椒水、鸡汤100克，用筷子搅匀，上屉蒸5分钟取出，即成为芙蓉底；
7.勺内放入油烧热，放入葱、姜块炸出香气来；
8.去掉葱、姜块，添上鸡汤，取将鸭舌、玉兰片、油菜、胡萝卜放入勺内，烧开打净浮沫，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在芙蓉底上即成。
芙蓉鸭舌的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
 | 鸭舌 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 卤鸭舌 干妈豆豉舌 水豆豉鸭舌 蒜泥鸭舌 什景泡坛 酸辣鸭舌 烩鸭四宝 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼 |
芙蓉鸭舌的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
芙蓉鸭舌的营养成分
- 能量417.5千卡
- 蛋白质29.06克
- 脂肪29.92克
- 碳水化合物8.62克
- 叶酸0.85微克
- 膳食纤维0.93克
- 胆固醇127.3毫克
- 维生素a55.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.36毫克
- 维生素e0.88毫克
- 胡萝卜素108.1微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.97毫克
- 钙40.98毫克
- 磷119.22毫克
- 钾210.13毫克
- 钠1033.43毫克
- 镁27.02毫克
- 铁4.32毫克
- 锌0.78毫克
- 硒19.64微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.28毫克
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