精醋山药的做法 精醋山药的家常做法 精醋山药 精醋山药的做法大全
精醋山药
类别 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 家常菜
工艺 烧 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄,味香甜酸。
主料 山药500克
辅料 青豆15克
调料 淀粉(玉米)10克 色拉油150克 白砂糖125克 盐2克 味精2克 醋25克
精醋山药的做法
1.将山药洗净,上笼蒸熟取出;
2.剥去皮,切成3.5厘米长的段,再一剖两片,用刀拍扁待用;
3.锅内放油,加热至七成热时,放入山药段,炸至发黄时捞出;
4.另起锅放入炸好的山药,加糖、味精、精盐和150克水;
5.用文火烧约3分钟,移旺火上;
6.同时加入醋,用水淀粉勾芡,淋明油,即可装盘。
精醋山药制作提示
本品有油炸过程,需备色拉油约750克。
精醋山药的食谱营养
青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:莲藕豆腐 当归咖喱烩饭 咖喱素鸡 咖喱青豆牛肉 京味炸酱面 红白豆腐羹 白汁桂鱼 抓炒虾仁 | |
山药 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:山药炖排骨 黄金山药条 山药炖猪小肚 当归山药炖羊肉 山药炒肉片 双参羊肉锅 豆浆炖羊肉 山药炖乌鸡 |
精醋山药的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
精醋山药的营养成分
- 能量2232.06千卡
- 蛋白质16.12克
- 脂肪153.04克
- 碳水化合物202.89克
- 叶酸43.22微克
- 膳食纤维5.9克
- 维生素a34.8微克
- 维生素c25毫克
- 维生素e110.28毫克
- 胡萝卜素218.5微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸2.42毫克
- 钙144.99毫克
- 磷265.83毫克
- 钾1267.86毫克
- 钠1112.2毫克
- 镁126.98毫克
- 铁6.05毫克
- 锌4.17毫克
- 硒4.31微克
- 铜1.48毫克
- 锰1.82毫克
家常菜谱大全为您提供精醋山药的做法,精醋山药的家常做法,精醋山药,精醋山药的做法大全,精醋山药怎么做,精醋山药怎么做好吃,精醋山药图片等