山药炖乌鸡的做法 山药炖乌鸡的家常做法 山药炖乌鸡 山药炖乌鸡的做法大全
山药炖乌鸡
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 术后食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
山药炖乌鸡的做法
1.将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块；
2.山药洗净，削去皮，切成滚刀块；
3.葱切段、姜切片；
4.将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫；
5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸；
6.用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。
山药炖乌鸡的食谱营养
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山药炖乌鸡的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药炖乌鸡的营养成分
- 能量1553.46千卡
- 蛋白质274.25克
- 脂肪33.23克
- 碳水化合物42.14克
- 叶酸24.24微克
- 膳食纤维2.66克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素a10.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c15.35毫克
- 维生素e25.45毫克
- 胡萝卜素71.7微克
- 核黄素2.46毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸86.17毫克
- 钙260.7毫克
- 磷2624.58毫克
- 钾4536.73毫克
- 钠4919.3毫克
- 镁675.34毫克
- 铁28.73毫克
- 锌20.08毫克
- 硒94.57微克
- 铜3.86毫克
- 锰1.18毫克
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