菠萝冰莲汤的做法 菠萝冰莲汤的家常做法 菠萝冰莲汤 菠萝冰莲汤的做法大全
菠萝冰莲汤
类别 神经衰弱食谱 失眠食谱 产后调理食谱 脾调养食谱
工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽艳丽、清鲜香甜
菠萝冰莲汤的做法
1.汤锅置大火上，放清水煮沸；
2.下入碱面、莲子，煮沸；
3.点入冷水再煮一会儿，至莲子能捏动皮时捞出；
4.放入清水盆内洗净碱味；
5.然后剥去莲子皮并逐个捅去莲心，放入碗内上笼用大火蒸至熟烂；
6.龙眼切末；
7.菠萝切小片备用；
8.汤锅再置火上，放入冰糖、清水750克煮至冰糖溶化；
9.再放入莲子、樱桃、菠萝、龙眼肉煮沸；
10.待莲子浮在汤面时，起锅盛入汤盆内即成。
菠萝冰莲汤健康提示
1. 樱桃自古就被作为滋补健身之品，《名医别录》说樱桃“调中，令人好颜色，美志；”
2. 《滇南本草》说：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；”
3. 据研究，樱桃的含铁量为百果之冠；
4. 菠萝冰糖莲子为主料，配以菠萝、樱桃、龙眼肉等；
5. 具有补脾健胃，养心益智之功效；
6. 适用于脾胃虚弱、贫血心悸、失眠健忘、神经衰弱及病后产后身体虚弱、肠风下血等症。
菠萝冰莲汤的食谱营养
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菠萝冰莲汤的营养成分
- 能量1849.28千卡
- 蛋白质46.78克
- 脂肪5.71克
- 碳水化合物412.71克
- 叶酸283.25微克
- 膳食纤维10.32克
- 维生素a92微克
- 维生素c66.12毫克
- 维生素e12.32毫克
- 胡萝卜素555微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸12.83毫克
- 钙336.34毫克
- 磷1463.2毫克
- 钾2874.24毫克
- 钠39.79毫克
- 碘6.15微克
- 镁654.3毫克
- 铁13.93毫克
- 锌8.19毫克
- 硒9.48微克
- 铜3.78毫克
- 锰22.34毫克
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