赤小豆鲤鱼粥的做法 赤小豆鲤鱼粥的家常做法 赤小豆鲤鱼粥 赤小豆鲤鱼粥的做法大全
赤小豆鲤鱼粥
类别 快餐/主食 秋季养生食谱 通乳食谱 水肿食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米150克 赤小豆100克 鲤鱼500克
辅料 陈皮3克
调料 料酒6克 姜2克 大葱5克 味精1克 盐2克 花生油10克 香油3克
赤小豆鲤鱼粥的做法
1.将赤小豆、粳米淘洗干净,用冷水浸泡充分后捞出沥干;
2.陈皮用温水浸软,洗净;
3.葱姜洗净分别切段、片备用;
4.鲤鱼去鳃,剖腹去内脏,不去鳞,冲洗干净;
5.取炒锅上火,放入花生油烧热,下葱段、姜片煸炒至香;
6.烹入料酒,加入冷水、赤小豆、鲤鱼、陈皮,用小火煨煮至鲤鱼熟烂;
7.捞出鲤鱼,再加入粳米,续煮至粥成;
8.将鲤鱼去鳞,去净骨刺,鱼肉再放回粥内;
9.锅内加入味精、盐调味,淋上香油,即可盛起食用。
赤小豆鲤鱼粥的食谱营养
陈皮 陈皮含有陈皮素(nobiletin)、橙皮甙(hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(limonin)... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肥肠 卤牛肉 德州扒鸡 胡萝卜焖排骨 芋头鸭 桂侯蒸鲩鱼 辣味酱凤爪 南瓜排骨汤 | |
赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:南瓜排骨汤 赤豆鲤鱼火锅 莲藕发菜红豆汤 花生小豆泥鳅汤 冬瓜小豆鲤鱼汤 莲藕牛腩汤 鲫鱼赤小豆汤 双豆炖猪蹄 | |
粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥 | |
鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烤鱼 花椒鱼片 酸菜鱼 红烧塘鲤鱼 家常臊子鱼 奶汤锅子鱼 红枣黑豆炖鲤鱼 番茄鱼丸豆腐汤 |
赤小豆鲤鱼粥的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
赤小豆鲤鱼粥的营养成分
- 能量1498.33千卡
- 蛋白质120.5克
- 脂肪35.05克
- 碳水化合物185.14克
- 叶酸270.6微克
- 膳食纤维9.4克
- 胆固醇420毫克
- 维生素a141.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.44毫克
- 维生素e28.73毫克
- 胡萝卜素98.84微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸17.56毫克
- 钙349.29毫克
- 磷1512.34毫克
- 钾2692.9毫克
- 钠1143.85毫克
- 碘31.3微克
- 镁359.38毫克
- 铁14.72毫克
- 锌14.89毫克
- 硒84.63微克
- 铜1.27毫克
- 锰3.77毫克
家常菜谱大全为您提供赤小豆鲤鱼粥的做法,赤小豆鲤鱼粥的家常做法,赤小豆鲤鱼粥,赤小豆鲤鱼粥的做法大全,赤小豆鲤鱼粥怎么做,赤小豆鲤鱼粥怎么做好吃,赤小豆鲤鱼粥图片等