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鸡蛋拌土豆泥

类别私家菜美容养颜食谱便秘食谱胃调养食谱肠炎食谱
工艺拌口味芥末味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感土豆泥味香，可口。

主料土豆（黄皮）300克鸡蛋200克
辅料洋葱（白皮）150克
调料醋10克香油10克白砂糖10克芥末3克盐3克胡椒粉5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 4

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鸡蛋拌土豆泥的做法

1.土豆放锅内置火上煮烂，取出，将皮剥去，然后将土豆搅碎成泥；洋葱洗净后切成碎末；鸡蛋放锅内煮熟，捞出冷却后剥去蛋壳，将蛋白与蛋黄分开，蛋白切成薄片，蛋黄待用；芥末加水调成芥末糊。
2.锅中水倒掉，放入土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄（搅碎），加少许水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，搅拌均匀，盛在干净盘内，加上蛋白片即可食用。

鸡蛋拌土豆泥的食谱营养

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	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排咖喱香鸡咖喱牛肉什锦饭咖喱煮鸡块咖喱鸡块酸辣土豆丝醋熘土豆丝土豆炖牛肉
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