糖醋黄鱼的做法糖醋黄鱼的家常做法糖醋黄鱼糖醋黄鱼的做法大全

糖醋黄鱼

类别家常菜健脾开胃食谱贫血食谱补气食谱
工艺糖醋溜口味糖醋味食用中餐、晚餐

主料大黄鱼500克
辅料香菇（鲜）20克柿子椒15克
调料小葱10克大葱20克姜8克盐5克白砂糖20克醋25克番茄酱10克料酒5克淀粉(玉米)5克香油2克植物油50克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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糖醋黄鱼的做法

1.黄鱼洗净，鱼身两面划刀纹，放入盘中；
2.黄鱼用盐、料酒、姜、小葱抹擦全身，腌制20分钟；
3.用淀粉粘裹鱼身，放入烧热的油中，炸至酥脆，捞出；
4.冬菇、大葱、柿子椒分别洗净切丝；
5.另在锅内烧热油，炒冬菇丝、葱丝、红椒丝，将白糖、醋、番茄酱、淀粉、香油、盐用水调匀；
6.倒入炒锅中，大火炒煮至滚，浇到鱼上即可。

糖醋黄鱼制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

糖醋黄鱼的食谱营养

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