炒三冬的做法 炒三冬的家常做法 炒三冬 炒三冬的做法大全
炒三冬
类别 私家菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬笋250克 香菇（鲜）60克 冬菜80克
辅料 胡萝卜20克
调料 大蒜（白皮）5克 大葱5克 姜5克 酱油10克 白砂糖10克 盐3克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克
炒三冬的做法
1.新鲜冬笋出水，过冷河，切块，冬笋一定要出透水；大蒜去皮洗净捣成蒜茸；姜洗净切片；葱洗净切段；胡萝卜洗净剞成花状。
2.香菇浸软去蒂，冬菜洗净，盛干水分。
3.下油，爆香蒜茸、葱段、姜片，将冬笋、冬菇同加入炒匀，赞酒，加入调味料，煮至汁浓，加入胡萝卜花、冬菜，用少许生粉埋芡炒匀，上碟。
炒三冬健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
炒三冬的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 肉末蒸蛋羹 汴京烤鸭 砂锅三冬 |
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
炒三冬的营养成分
- 能量228.45千卡
- 蛋白质15.53克
- 脂肪0.78克
- 碳水化合物46.64克
- 叶酸26.49微克
- 膳食纤维6.78克
- 维生素a181.9微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c6.4毫克
- 维生素e0.14毫克
- 胡萝卜素1095.2微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸3.81毫克
- 钙186.51毫克
- 磷272.05毫克
- 钾479.02毫克
- 钠7555.41毫克
- 碘0.24微克
- 镁29.61毫克
- 铁10.94毫克
- 锌1.44毫克
- 硒3.36微克
- 铜0.23毫克
- 锰1.06毫克
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