五味嫩鸡的做法 五味嫩鸡的家常做法 五味嫩鸡 五味嫩鸡的做法大全

五味嫩鸡

类别 春季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱
工艺 烧 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
口感 桔红色，香味诱人，甜、咸、酸、辣平衡，鸡肉酥烂脱骨。

主料 鸡750克 土豆（黄皮）100克
辅料 洋葱（白皮）25克
调料 番茄酱15克 味精3克 咖喱8克 白砂糖5克 盐4克 黄酒10克 大葱5克 姜5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 1

五味嫩鸡的做法

1.把鸡块放黄酒、葱结、姜块，放蒸笼里蒸熟；
2.把土豆煮酥，剥去皮，用刀板碾成细泥；
3.洋葱去干皮切末；
4.烧热锅，放50克生油，烧热后，放洋葱末炒香后，放番茄酱煸炒，至油红，再放土豆泥、咖喱粉、汤水半汤碗，搅匀，再放细盐、白糖，并把鸡块拣去姜葱放入，用大火烧沸后，转用中火烧透入味，再转用大火收浓汁淋上熟油25克增光即成。

五味嫩鸡制作提示

1.洋葱末要切得细，土豆泥要碾得细腻如泥，这样不会有疙瘩。
2.番茄酱煸香即可，防止焦糊，收浓卤汁时要用菜勺推动，防止沾锅底。

五味嫩鸡的食谱营养

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	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉
	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤

五味嫩鸡的营养成分

• 能量1424.44千卡
• 蛋白质150.91克
• 脂肪71.81克
• 碳水化合物43.99克
• 叶酸30.45微克
• 膳食纤维4.95克
• 胆固醇795毫克
• 维生素a372.5微克
• 维生素b60.33毫克
• 维生素b120.01微克
• 维生素c16.51毫克
• 维生素e6.07毫克
• 胡萝卜素77.9微克
• 核黄素0.74毫克
• 硫胺素0.53毫克
• 烟酸43.6毫克
• 钙141.38毫克
• 磷1280.42毫克
• 钾2574.38毫克
• 钠2309.48毫克
• 碘1.5微克
• 镁198.34毫克
• 铁13.76毫克
• 锌8.97毫克
• 硒89.06微克
• 铜0.77毫克
• 锰0.64毫克