泡黄瓜的做法 泡黄瓜的家常做法 泡黄瓜 泡黄瓜的做法大全

泡黄瓜

类别 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱
工艺 腌 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味咸甜，香脆鲜美。

主料 黄瓜5000克
调料 盐250克 赤砂糖50克 白酒50克 辣椒(红、尖、干)10克 八角10克 花椒5克 姜15克

指数 推荐指数 2 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 3 养颜指数 6 麻辣指数 2

泡黄瓜的做法

1.将黄瓜洗净控干水分，放入坛内，用盐水腌1-2天，取出用清水洗净控干水分，存放缸内。
2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内，用石块压紧，封缸3天即可食用。

泡黄瓜的食谱营养

黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤

泡黄瓜的营养成分

• 能量1153.25千卡
• 蛋白质42.76克
• 脂肪12.3克
• 碳水化合物210.98克
• 叶酸1453.52微克
• 膳食纤维35.31克
• 维生素a756.05微克
• 维生素c450.6毫克
• 维生素e1.11毫克
• 胡萝卜素4536.5微克
• 核黄素1.58毫克
• 硫胺素1.09毫克
• 烟酸10.71毫克
• 钙175.3毫克
• 磷55.9毫克
• 钾340.65毫克
• 钠98296.9毫克
• 镁64.55毫克
• 铁5.61毫克
• 锌2.17毫克
• 硒5.09微克
• 铜0.63毫克
• 锰3.43毫克