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辣豆雪里蕻
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸鲜清脆，香辣微甜。
辣豆雪里蕻的做法
1.将黄豆用水泡发洗净，炒锅置火上，加入清水，放入黄豆、精盐，煮熟尚脆时倒在漏勺内沥干水分；另将辣椒粉放入碗里，用热油浇香，加入黄豆拌匀，制成辣黄豆。
2.咸雪里蕻放入水中，泡去部分盐量，捞出控干水分，切成黄豆大小的丁。
3.雪里蕻丁、辣黄豆丁放碗中，加入白糖、味精拌匀即可。
辣豆雪里蕻的食谱营养
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辣豆雪里蕻的营养成分
- 能量399.91千卡
- 蛋白质26.26克
- 脂肪19.07克
- 碳水化合物46.7克
- 叶酸65.1微克
- 膳食纤维16.22克
- 维生素a198.65微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e20.33毫克
- 胡萝卜素1197微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸3.54毫克
- 钙990.1毫克
- 磷360.78毫克
- 钾1927.28毫克
- 钠10082.4毫克
- 碘4.85微克
- 镁231.39毫克
- 铁21.92毫克
- 锌4.09毫克
- 硒5.81微克
- 铜2.27毫克
- 锰2.65毫克
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