蚕豆素虾仁的做法蚕豆素虾仁的家常做法蚕豆素虾仁蚕豆素虾仁的做法大全

蚕豆素虾仁

类别家常菜益智补脑食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱
工艺炒口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料蚕豆300克
辅料糯米粉100克鸡蛋清50克
调料盐4克姜5克料酒8克白砂糖3克胡椒粉3克香油5克淀粉(玉米)4克鸡精2克植物油20克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

分享内容到:

蚕豆素虾仁的做法

1.将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出；
2.姜洗净切末待用；
3.取一器皿放入鸡蛋清、糯米粉、胡椒粉、鸡精，拌匀搓成小细条再捏成虾仁状，用开水烫熟捞出，放入凉开水中待用；
4.坐锅点火倒植物油，油温四成热时，倒入姜末炒出香味，加入料酒、蚕豆、盐、白糖、胡椒粉、高汤；
5.待锅开后放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀装盘即可。

蚕豆素虾仁的食谱营养

	蚕豆蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：苋菜炒蚕豆蒜香蚕豆油炝蚕豆盐水蚕豆爆炒蚕豆火腿蚕豆香油拌蚕豆鲜虾芦笋
	鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：炒三丁滑炒虾球咖喱肉片翡翠羹仙人掌鸡片香菇西芹鸡柳肉丝烧拳菜西湖银鱼羹
	糯米粉糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蒜香排骨金瓜米粉鲜虾咸水饺高丽菜炒米粉小笼粉蒸牛肉片煎藕饼花生糯米糕粉蒸排骨藕