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拌菜的做法
拌菜的做法 第110页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将洋葱切碎；2.黑胡椒碾碎；3.熟鸡蛋去壳，蛋清蛋黄分开，蛋青切碎，蛋黄挤过漏勺；4.将大米放入锅内，加少许和适量水煮开，盖好焖几分停火；5...详细介绍 |
| 做法：1.将菠菜择洗干净切成小段；2.洋葱、熟红菜头分别切成末；3.煎锅内放入黄油烧化，下入洋葱炒出香味；4.放入菠菜煸炒片刻，加入桂皮粉、胡椒粉和精...详细介绍 |
| 做法：1.将豆角择洗干净，切成小段；2.锅内注适量清水，加少许盐，放入豆角敞盖煮5分钟；3.盖好用小火再煮10分钟至熟，捞出沥净水分；4.将豆角放入碗...详细介绍 |
| 做法：1.将蛤肉、洋葱、蒜分别切碎；2.干酪轧碎；3.锅内放入黄油烧热，下入洋葱、葱炒软；4.放入蛤肉、精盐、胡椒煮开，用小火煨5分钟；5.汤锅内注放...详细介绍 |
| 做法：1.将瘦肉切成丁；2.番茄、葱头洗净切成丁；3.芹菜择下叶，将梗切丁、叶切末；4.将芸豆洗净，用温水浸泡4个小时，放入锅内；5.加适量清水和精盐...详细介绍 |
| 做法：1.取菜花100克，掰成小朵，放入沸水锅中烫一下，捞出控净水分备用；2.将土豆去皮，和其余菜花一起煮烂，捞出用擦床擦成泥；3.加入热牛奶和精盐稀...详细介绍 |
| 做法：1.烟熏鸭胸斜刀批成片，整齐地叠放在盆的一侧；2.盆的另一侧放上生菜，撒上蘑菇片和橙肉；3.番茄花放在旁边，淋上油醋汁；4.新鲜橙汁放入锅内，以...详细介绍 |
| 做法：1.龙虾去头尾、壳，抽去沙筋，洗净；2.虾壳用开水焯熟，作装饰用；3.鱼汤内加入切成块的洋葱、胡萝卜、西芹以及白胡椒粒、香叶、白酒、柠檬片、盐，...详细介绍 |
| 做法：1.将西兰花、菜花焯水过凉；2.甜椒、洋葱、小红干葱、口蘑、圣女果切块；3.黑水榄切圈混拌一起备用；4.将红酒醋、胡椒、橄榄油打在一起；5.放入...详细介绍 |
| 做法：1.将三文鱼切成方块腌好；2.用黄油将腌好的三文鱼煎好后放?炉?好；3.放入盘中浇白脱黄油汁，配胡萝卜、苦苣、西洋菜、炸山药片、圣女果、芥菜即可...详细介绍 |