烟熏鸭胸色拉的做法 烟熏鸭胸色拉的家常做法 烟熏鸭胸色拉 烟熏鸭胸色拉的做法大全
烟熏鸭胸色拉
类别 法国菜
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸭胸脯肉300克
辅料 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克 蘑菇(鲜蘑)100克 红萝卜35克 橙子25克 百里香5克 罗勒叶5克
调料 雪利酒15克
烟熏鸭胸色拉的做法
1.烟熏鸭胸斜刀批成片，整齐地叠放在盆的一侧；
2.盆的另一侧放上生菜，撒上蘑菇片和橙肉；
3.番茄花放在旁边，淋上油醋汁；
4.新鲜橙汁放入锅内，以小火收浓至稠，加少许甜橙酒，冷却；
5.将冷却后的橙汁淋于鸭胸片上，以小红萝卜片及混合香料装饰。
烟熏鸭胸色拉制作提示
橙汁不宜过厚。
烟熏鸭胸色拉的食谱营养
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| 罗勒叶 全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-cineole,eucalyptole... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 意大利肉酱面 蔬菜海鲜汤 鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁 烤兔肉配马撒拉汁 洋菇意大利面 |
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 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
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烟熏鸭胸色拉的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
烟熏鸭胸色拉的营养成分
- 能量329.9千卡
- 蛋白质48.62克
- 脂肪4.78克
- 碳水化合物21.9克
- 叶酸7.9微克
- 膳食纤维2.68克
- 胆固醇363毫克
- 维生素a23.75微克
- 维生素c16.3毫克
- 维生素e7.06毫克
- 胡萝卜素140微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸16.78毫克
- 钙51.55毫克
- 磷377.95毫克
- 钾801.5毫克
- 钠235.2毫克
- 碘0.22微克
- 镁100.1毫克
- 铁14.94毫克
- 锌4.81毫克
- 硒38.88微克
- 铜1.33毫克
- 锰0.21毫克
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