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煮菜的做法
煮菜的做法 第44页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将猪瘦肉洗净，切成片；2.将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；3.将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；4.煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5.煮...详细介绍 |
 | 做法：1.锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；3.烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；4.开锅后...详细介绍 |
 | 做法：1.大头菜末、芝麻酱、猪油、盐、味精、葱花、酱油、花生（磨粉）粉在碗中拌匀，成糊状；2.面条放入滚水中煮熟，捞起放入碗中，与调好的料糊拌匀，即可...详细介绍 |
 | 做法：1.将羊肉洗净，下入开水锅内氽一下；2.捞出控水洗净，改刀成块，上锅蒸熟取出；3.姜、蒜切细末；4.干辣椒切小段备用；5.香菜择洗干净后切寸段；...详细介绍 |
 | 做法：1.花生仁用热水稍泡，去掉外皮；葱、姜切片。2.锅中加水500克，放入葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，烧开后，转小火慢煮，待花生煮...详细介绍 |
 | 做法：1.糯米粉加入冷水后，揉成面团，从中取出200克面团放入3杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来揉好的面团中，再用力揉搓，使其产生黏性后，将其分成...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；2.猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继...详细介绍 |
 | 做法：1.黄鱼剖洗净后，剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀；2.咸菜梗切成粒；3.炒锅置旺火上烧热，滑锅后加入猪油，将黄鱼入锅，两面稍煎，烹入酒，加盖...详细介绍 |
 | 做法：将菠菜，油菜，菜任选一种，洗净，切碎，将钢精锅放在火上，加入清水，碎菜，盖好锅盖，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。详细介绍 |
 | 做法：用盐，酱油与茶叶，鸡蛋同煮，八成熟后，将鸡蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。详细介绍 |